Laugengipfel Zutaten: 

WEIZENMEHL [weiss] IPS (CH), Wasser, BUTTER (19.4%) (CH), Backhefe (CH), VOLLEI* past. (CH), Zucker (CH), Backmittel [WEIZENSTÄRKE (EU), WEIZENKLEBER (EU), Traubenzucker (Mais) (EU), GERSTENMALZMEHL (EU), Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure (CHN)], Alpensalz (unjodiert) (CH), Überzugsmittel: Natriumhydroxid (DE), VOLLMILCHPULVER, WEIZENKEIME IPS (CH), Vanillezucker [Kristallzucker (EU), Vanilleschoten (MDG)] *mit tiergerecht produzierten Schweizer Frischeiern aus Freiland-Auslaufhaltung.

 

Vollkorngipfel Zutaten:

Getreidemehl IPS (WEIZENMEHL, WEIZENVOLLKORNMEHL 10%), Wasser, BUTTER 18%, Hefe, Samen- und Körnermischung 3% (HAFERFLOCKEN, Leinsamen, SESAM, Sonnenblumenkerne, Goldhirse, Blaumohn), EIER (aus Freilandhaltung), Zucker, Salz, WEIZENSTÄRKE, WEIZENKLEBER, Traubenzucker, Malzmehl (GERSTE), WEIZENQUELLSTÄRKE, Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure), Enzyme.

Gipfeli

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     Bäckerei-Konditorei Hürlimann           Gemeindestrasse 36          8032 Zürich           Tel. 044 251 30 66          Mail: info@baeckerei-huerlimann.ch